منتديات طريق الحب

مرحبا بك يا زائر في منتديات طريق الحب
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر
 

 فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه))

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سرمد
<^(مدير المنتدى)^>
فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Stars12
سرمد

ذكر
عدد الرسائل : 829
العمر : 38
البلد : سوريا \ دمشق
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 23/06/2008

فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Empty
مُساهمةموضوع: فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه))   فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Empty2/7/2008, 7:58 pm




فتة المكدوس بالباذنجان



المقادير :
- 2 رغيف من الخبزوالشراك مقطع الى شرائح.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ربع كوب زيت قلي لقلي الباذنجان وتحميص الخبز وقلي اللحمه.
- رشة ملح .
- نصف كوب صنوبر ولوز محمصين.
- رشة فلفل اسود.
- 2 ملعقه دبي الرمان.
- 1 كيلو باذنجان حجم صغير.
- ربع كيلو مفروم ناعمة.
- 1 كيلو لبن زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة .
- 2 ثوم مدقوق.
- 1 بصلله كبيره مقطعه الى شرائح.


طريقة التحضير:
- نغسل الباذنجان ونقوم بحفره قليلا ونقطع رأس الحبة وثم نعيد غسله ونصفيه.
- نحمر الصنوبر في الزيت ونرفعه جانبا ونضع مكانه اللحمه المفرومه ونقلبها مع الفلفل الاسود والملح حتى تنضج .ثم نخلطها مع الصنوبر.
- نقوم بحشي اللحمه في حبات الباذنجان وتغلق بقطعه من الرأس حتى تبقى الحشوه بالداخل أثناء الطبخ.
- نضع قليلا من الزيت في مقلاة على النار لتحميص البصل والباذنجان قليلا مع الانتباه لئلا تقع الحشوه .
- نصب عصير الطماطم ودبس الرمان فوق الباذنجان ونتركها على النار هادئه لمدة 30 دقيقه حتى تنضج الباذنجان .
- وأثناء نضوج الباذنجان نحمص الخبز ونرتبه في طبق التقديم ونسكب عليه كوبا من الصلصه ((عصير الطماطم ودبس الرمان ))
- نمزج اللبن والثوم المدقوق والطحينه ونصب المزيج فوق الخبز.
-نوزع الباذنجان فوق المزيج بترتيب .
- نزين الطبق بالصنوبر واللوز.
عـوااافـي ع قلـوووبكــم

_________________
فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) 626-we10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://loveway.forumarabia.com
عاشق المستحيل
<^(نائب المشرف العام)^>
فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Stars1
عاشق المستحيل

ذكر
عدد الرسائل : 1550
العمر : 38
البلد : العراق
رقم العضوية : 68
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Empty
مُساهمةموضوع: رد: فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه))   فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Empty27/7/2008, 8:05 pm

مشكور حبيبي سرمد

الله يعطيك العافية

_________________
فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) 2210
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سرمد
<^(مدير المنتدى)^>
فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Stars12
سرمد

ذكر
عدد الرسائل : 829
العمر : 38
البلد : سوريا \ دمشق
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 23/06/2008

فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Empty
مُساهمةموضوع: رد: فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه))   فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) Empty28/7/2008, 11:00 am



الله يعافيك اخ عاشق

وشكرا لمرورك الطيب

تحياتي

_________________
فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه)) 626-we10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://loveway.forumarabia.com
 
فتة المكدوس (( باذنجان ولحمه))
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طريق الحب :: قسم منتديات الاسرة :: منتدى الطبخ والتغذية-
انتقل الى: